جدید

دانژه

پرمزه‌تر از معمول 

از خانواده‌ به غایت خوشمزه‌ بقولات و پرمزه‌تر از گونه‌های معمولش، همین دانژه‌ ساوا است که با درایت اهالی ابیورد خراسان و به رسم ارزشمند دیم‌کاری منطقه کاشته و برداشته می‌شود. این نوع عدس با عدس‌های معمول بازار نیای مشترک دارند ولی از نظر ظاهر و طعم دو گونه‌ مختلفند.  

دانه‌های دانژه‌ خیال‌راحتی خاصی را بهمان القا می‌کند؛ چون زودپز است و بعد از پخت در آن دانه‌ای ناخلف و ناپز نمی‌ماند. رنگ سبز، ظاهر ریز، خوش‌قامت و یک‌دستش چشم را می‌نوازد. می‌توانیم به آن کاملا اعتماد کنیم. پیمانه‌ای از آن را که می‌پزیم؛ هر دانه برکت می‌دهد و هزاردانه می‌شود و لعابی می‌اندازد، پرمایه و غلیظ. عطرش طوری متمایز است که می‌تواند در تمام خانه بپیچد و همه را به اشتها بیندازد و طعمش قوی و دلچسب است و ته‌مزه‌ای فلفلی‌ و خوشمزه‌ای به کام می‌بخشد.

با حضور این گونه‌ عدس در آشپزخانه‌مان تصمیم‌های راحت‌تری می‌گیریم؛ عدس‌پلو یا شولی عدس، عدسی یا کوکوی عدس، هر کدام را که انتخاب کنیم، خیلی طولی نمی‌کشد که نتیجه‌ خوشمزه و مغذی‌اش را سر سفره می‌بینیم. فقط یادمان باشد به خاطر لعابش، مقدار کمتری را پیمانه کنیم.

این بنشن خوش‌خوراک، از گذشته‌های باستان تا امروز ما را همراهی می‌کند و به اسم‌های مختلف دیگری مثل دانژه، مرجمک، مارمرجو، مرجو، مژو، مرجی، نَرَسْک، نشک، دانچه، شوخدانه، شِرَه، بُلْسُن، بنوسرخ و عَلَس هم شناخته می‌شود.

متن باستانی بندهش به زبان پهلوی در سده‌ سوم هجری قمری به انواع دانه‌های گیاهی و حبوبات از جمله عدس با نام «مژو» اشاره کرده که طبق گفته‌اش عدس، از شاخ گاو یکتاآفریده، پس از مرگ آن، به عمل آمده‌ است. در سفرنامه‌ی ناصرخسرو هم از «عدسِ به ‌زیت پخته» می‌خوانیم که در مشهد خلیل در ده حبرون به مسافران و زایران می‌دادند. 

۶۱۰،۰۰۰ ریال ریال

موجود در انبار

 
 

چه زمانی به دست‌تان می‌رسد؟

سفارش شما از طریق یکی از روش‌های زیر قابل ارسال است

  • در تهران:
    • ارسال با پیک، تحویل از فردا، سه شنبه، ۶ مهر
    • همین امروز، ارسال فوری، حداکثر ۳ ساعت    شنبه تا چهارشنبه ۹ تا ۱۷ و پنج‌شنبه‌ها تا ۱۳   
  • مراکز استان‌ها:
    • ارسال پستی تحویل از پنجشنبه، ۸ مهر

اطلاعات بیشتر

از

درگز (خراسان رضوی)

ترکیبات

عدس بومی

حال و مزه

بنشنی

بسته‌بندی

پاکتی

بهترین زمان مصرف

یک سال

موارد غذایی و حساسیتی

شیوه نگهداری

در جای خشك و خنك و هوابند نگهداری شود.

وزن

۵۰۰ گرم

وزن نوع پاکتی

۵۰۰ گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانژه”

اطلاعات بیشتر

از

درگز (خراسان رضوی)

ترکیبات

عدس بومی

حال و مزه

بنشنی

بسته‌بندی

پاکتی

بهترین زمان مصرف

یک سال

موارد غذایی و حساسیتی

شیوه نگهداری

در جای خشك و خنك و هوابند نگهداری شود.

وزن

۵۰۰ گرم

وزن نوع پاکتی

۵۰۰ گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانژه”